三峽茶香、醬香與青農共創在地風味新北山客尞尞客庄產業節即將登場尞出城市新風味

發佈日期： 2025-10-27
發佈單位： 新北市政府客家事務局

原始連接： https://www.ntpc.gov.tw/ch/home.jsp?id=e8ca970cde5c00e1&dataserno=ce9c416b6d94e9c8a9daef5b1f575e83

【新北市訊】新北市政府客家事務局攜手三峽客家返鄉青年，共創「新北山客尞尞客庄產業節」，今年以「聚寮季」為主題，將於11月9日在新北市客家文化園區登場。活動結合廚房、工藝、農作等多元主題寮，打造兼具文化體驗與生活美學的「客家聚落樂園」，讓民眾在遊玩中感受客家融入生活的日常。

「梅甕回娘家」！體驗客家醃漬與鶯歌工藝雙重魅力

活動內容豐富多樣，包含主題市集、下午茶宴、藝文展演及「醬缸藝術」體驗課程，開放報名即引發熱烈迴響。由知名客籍醃漬達人丁寶珠老師親授「客家糖醋蘿蔔」。民眾除可以親手體驗客家醃漬文化，還能獲得限量特製提袋，袋型取自傳統客家服飾「大襟衫」、「對襟衫」設計，別具文化巧思。

為推廣新北在地工藝「鶯歌燒」，本次活動也與「新北市立鶯歌陶瓷工藝博物館」合作推出「梅甕回娘家」方案。只要攜帶近兩年度陶博館醃脆梅活動的年度鶯歌梅甕至園區參與體驗，即可享100元特惠價，限量20名，讓民眾體驗手作及地方工藝結合的魅力。

蹦出新滋味！七大三峽在地寶藏品牌聯名茶宴登場，共創美好新食光

今年特別邀請三峽在地品牌開發限定聯名茶宴。「三峽Team Coffee 咖啡。停！」與「戴記茶坊」合作推出東方美人茶風味巴斯克乳酪蛋糕；「Yukimasa 一碗幸福好滋味」則運用三峽「天芳茶行」蜜香紅茶研發紅茶奶酪；「Lao-Chai 老柴咖啡館」選用三峽筍農－黃志昌的梨仔筍製作竹筍烘蛋；「甘樂食堂」結合三峽「蜂樺蜂蜜」特調出風味飲品，展現地方食材的創新風味。

聯名茶宴將於11月9日活動主場限定登場，現場提供60個名額，每人報名費300元，名額有限，額滿為止。不過，未報名成功的民眾不必遺憾，活動結束後，上述店家將持續販售聯名菜色，讓更多人品嘗到這些具濃厚在地特色的好滋味。

新北市客家事務局局長劉冠吟表示，「山客尞尞」系列活動就是要讓大家重新發現新北身為都會客家的多樣魅力。聯名在陶博館、客家青農及名店主理人，推出只有在三峽吃得到的客家菜色、只有在三峽可以做得特色醃漬活動，用獨特性讓「山客尞尞」品牌魅力極大化。

「山客尞尞」未來將持續以客家青年創意為核心，推動文化、產業與觀光的共榮發展。雖然新北並非傳統定義上的客庄，卻在都會與山海之間，發展出獨有的「新北客庄味」，讓更多人能在日常中細細品味這份城市裡的客家溫度。

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聯絡人： 陳詩涵
聯絡單位： 新北市政府客家事務局秘書室
聯絡電話： 02-29603456轉6008

相關圖片：

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| 三峽「咖啡停」與客籍戴記茶坊合作，開發東方美人茶巴斯克乳酪蛋糕 |

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| 三峽「老柴咖啡館」與三峽筍農－黃志昌合作，運用五寮梨仔筍開發出竹筍烘蛋 |

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| 熱愛三峽地區的「一碗幸福好滋味」老闆，運用客籍「天芳茶行」蜜香紅茶，打造特色風味奶酪 |

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| 「新北山客尞尞客庄產業節」與陶博館聯名辦理「梅甕回娘家」醃漬蘿蔔體驗活動 |

三峽茶香、醬香與青農共創在地風味 新北山客尞尞客庄產業節即將登場 尞出城市新風味

「梅甕回娘家」！體驗客家醃漬與鶯歌工藝雙重魅力

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