傳承酒麴技藝花蓮港口部落再現文化香氣

發佈日期： 2025-11-05 15:50:50
發佈單位： 教育廣播電臺
原始連接： http://www.ner.gov.tw/news/690b01f6d643c60024289160

延續釀酒文化、傳承部落酒麴技藝，農業部花蓮區農業改良場前往花蓮縣豐濱鄉港口村，舉辦原力學堂「港口部落酒麴技藝薪傳班」，由部落釀酒師與花蓮農改場專家共同授課，帶領學員認識酒麴植物、掌握製作關鍵技術，並融