114年度苗栗縣大閘蟹評鑑競賽觀光產業活動
發佈日期： 2025-11-03 09:53:00
發佈單位： 苗栗縣
原始連接： https://www.miaoli.gov.tw/News_Content2.aspx?n=286&s=900347
苗栗縣優質大閘蟹評鑑活動邁入第十五屆，縣府持續推動永續漁業發展與在地產業共榮。評鑑活動已成為苗栗秋季的重要指標盛事，不僅是蟹農們交流技術與經驗的平台，更是全台饕客引頸期盼的秋季盛宴。
本次評鑑邀請專業的評審共同組成評審團，依「肥滿度」、「外觀」、「口感」三大指標進行嚴謹評比，並以公平、公正、公開的原則評選出年度優質好蟹。活動現場展示各養殖戶的成果，展現苗栗大閘蟹的品質與特色。
苗栗縣政府長期致力於輔導養殖戶採用友善環境與低密度疏養的生態養殖模式，透過水質管理、環境監測及藥物殘留檢測，嚴格把關食品安全。「健康養殖、安心享食」是縣府推動苗栗大閘蟹產業一貫的堅持。得益於本縣優越的水源條件與穩定氣候，苗栗出產的大閘蟹蟹黃飽滿、肉質鮮甜，深受市場喜愛，成為秋季限定的頂級美味。
今年縣府也期盼藉由評鑑活動的舉辦，激勵更多蟹農精進養殖技術，提升產品品質與市場信心，讓「苗栗出好蟹，蟹香滿山海」。未來將持續結合行銷推廣與食安教育，讓民眾更加認識苗栗在大閘蟹生態養殖與永續發展上的努力，共同打造安全、健康又美味的在地漁產形象。
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114年度苗栗縣大閘蟹評鑑競賽觀光產業活動
日期： 中華民國114年11月5日(星期三)
地點： 苑裡鎮漁香園餐廳
活動流程：
| 時程 | 活動內容 |
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| 07:0009:00 | 歡迎參賽單位蒞臨/參賽蟹登錄報到 |
| 09:0009:10 | 主持人開場 / 說明活動內容注意事項 |
| 09:1010:10 | 參賽蟹外觀檢測評比 |
| 10:1011:00 | 參賽蟹口感評比 |
| 11:00~ | 主持人開場 |
| 11:0011:10 | 開場表演 |
| 11:1011:30 | 長官貴賓致詞 |
| 11:3012:00 | 公布成績/頒獎 |
| 12:0013:30 | 品蟹/金蟹饗宴 |
| 13:30~ | 評鑑活動圓滿結束 |