臺北市校園午餐防堵非洲豬瘟，加強肉品溯源管理，守護學生食安
發佈日期： 2025-10-28 19:40:03
發佈單位： 臺北市
發佈部門： 臺北市立松山幼兒園
原始連接： https://www.gov.taipei/News_Content.aspx?n=D0042A87C2F0270A&s=7314A50B3C088E3B
「臺北市校園午餐防堵非洲豬瘟，加強肉品溯源管理，守護學生食安」
本園餐點豬肉供應商原料為CAS臺灣冷凍豬肉。
持續關注非洲豬瘟疫情，於防疫應變期間，視供應或防疫情形調整菜單，以雞肉、魚肉、豆製品或蛋類等食材替代，確保學生膳食蛋白質攝取均衡。
為防堵疫情請配合廚餘減量與處理：
- 「惜食減量，減少廚餘產出」。
- 「生豬肉、內臟及其製品勿丟廚餘桶，請併入一般垃圾」。
- 「熟廚餘瀝水後再丟」。