114年度逐夢勇者職業訓練圓滿結訓【健康料理開創新「食」力煮出勇氣與夢想】

發佈日期：2025-10-21 16:00:00

發佈單位：苗栗縣

苗栗縣114年度逐夢勇者職業訓練圓滿結訓

【健康料理開創新「食」力煮出勇氣與夢想】

香氣四溢、笑聲不斷，在一片掌聲與歡笑聲中，由苗栗縣政府委託【台灣多元技能教育發展協會】辦理的「健康元氣美味廚房料理製作班」於今（21）日圓滿舉行結訓典禮！

歷時500小時的專業學習，成果驚艷全場！現場貴賓雲集，其中包含孫素娥議員，共同見證學員們用汗水與努力煮出的「自信滋味」。

在這次的養成班中，學員們經過專業的實務訓練，不僅學習了中式料理的傳統工藝，還融入創新元素，結合現代飲食趨勢，打造出多樣化又具市場潛力的創意點心。從學習到成長，每一道料理都是勇氣的展現！

本班以「健康、美味、創意」為核心理念，由專業講師親自指導，帶領學員一步步從食材選擇、刀工練習、營養配比、餐盤美學、完整體驗廚房工作的專業流程。

許多學員原本不會拿刀、不敢開火，但在老師與助教的耐心陪伴下，漸漸學會技巧、建立自信，笑容中多了一份從容與自豪。

現場宛如小型美食嘉年華，展示作品色香味俱全，包括：塔香雞肉餅、客家小炒、金沙四季豆、櫻花蝦起司蔬菜餅、雙醬三明治…等20道創意美食佳餚，一字排開讓人垂涎三尺。

貴賓與民眾邊品嚐邊讚賞：「不輸專業餐廳水準！」氣氛熱絡又充滿幸福香氣

學員們也在結訓典禮上分享心路歷程：「謝謝老師的耐心教導，讓我們有信心踏出下一步！」一句真誠的話語，道盡學習的艱辛與成長的喜悅。

苗栗縣政府勞青處表示，透過職業訓練課程，期望協助身心障礙朋友習得一技之長，提升自我價值與就業競爭力。

未來，將持續攜手在地資源結合縣內相關產業，促成更多職場媒合與實習機會，打造完善的「學習 ➜ 就業」支持鏈。

同時，也將積極推出更多元的職訓方案，讓每一位身障朋友都能找到屬於自己的舞台。

典禮最後，全體師生與貴賓合影留念，現場洋溢喜悅與感動！

「每個人都有無限的可能，只要給予機會與支持，身心障礙朋友一樣能在職場上閃耀光芒。」

一起煮出自信、煮出夢想，也煮出屬於苗栗的幸福味道。