2025 市有溪俏：找東找溪，找市嗎？ ◣陸續開放報名◥
發佈日期：2025-05-28 00:00:00
發佈單位：花蓮市
發佈部門：
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**2025 市有溪俏：找東找溪，找市嗎？ ◣陸續開放報名◥**
一方水養一方人，在紅毛溪附近的街道聚居的人們，發展出如今的城市街廓。而人們交易有無的據點，慢慢演變成現在的市場與商店街，花蓮市內規模與歷史兼具的中華市場和重慶市場就位在早期的城市中心。
今年，讓我們持續透過「👆我的市場我做主－市場軟實力工作坊」、「🗣️問東問溪系列活動」和「🈺溪畔市場夏令營」，一起探索過去的溪流帶給城市的多元風貌。---
🗣️問東問溪系列活動 活動日程表
#1｜自然發酵的清涼時光：自釀康普茶工作坊🍯
活動形式｜工作坊
活動時間｜06/07 週六 13:30～16:30
活動地點｜重慶市場2樓會議室
開放名額｜25人
活動講師｜好好小姐
報名網址｜https://forms.gle/nLoYThi17RDJ7GD4A
內容簡介｜
🌿花蓮限定！康普茶手作工作坊｜在地香草 × 伏流水 × 發酵魔法✨
一起探索花蓮山海間的天然風味！本場工作坊將帶領大家使用花蓮純淨伏流地下水，結合當地種植的香草植物與茶葉，親手釀造獨一無二的康普茶。親自打造專屬於你的風味，親手培養你的康普茶寶寶，在家持續發酵、細細品味發酵之美。
此外，現場還提供康普茶試飲，探索不同風味的創意搭配，感受這款健康氣泡飲的魅力！無論你是發酵飲愛好者，還是初次接觸康普茶，都歡迎一起來感受這場結合自然與手作的療癒時光！🌿✨
講師介紹｜
從一間早午餐店到甜點工作室，好好小姐選擇在花蓮扎根，探索這裡的在地食材與發酵技藝。嘗試用黑豆、洛神花、月桃、刺蔥等本地食材入甜點，也熱愛用味噌、米麴等發酵元素探索風味。像是味噌焦糖、洋蔥麴香料餅乾、味噌惡魔巧克力蛋糕等，都是對食物的實驗與愛。除了日常甜點製作，還固定與農夫們合作，舉辦發酵與食農相關的工作坊，讓更多人一起體驗這份樂趣，更把土地的生命力帶回家，期待與大家共同挖掘這片土地的獨特滋味！希望讓甜點不只是甜，而是充滿生命力、故事與層次。
#2｜市場、香草與水的記憶：感官創作之旅🌿活動形式｜工作坊
活動時間｜06/08 週日 13:30～16:30
活動地點｜重慶市場2樓會議室
開放名額｜25人
活動講師｜黃靖雯／禾亮家
報名網址｜https://forms.gle/pqceiXVttbfqVrMK8
內容簡介｜
跟著香氣與味覺展開一場療癒又豐富的感官之旅！活動將帶你認識香草植物的基本知識、種植方式與日常應用，從嗅覺練習中喚醒對氣味的感知，也一同思考水在植物生長中的關鍵角色，感受自然如何細膩地參與日常生活。
在這段旅程中，你將親身體驗香草與市場蔬果的多重可能，不只動手、也動口，製作及品嚐香草與蔬果交織而成的創意料理饗宴。
用感官記錄生活，在香草、水與味覺交織的片刻中，找回自然滋養生活的節奏與溫度。
講師介紹｜
禾亮家目前種植約五六十種香草植物，每一種香草的適應環境、照顧方式都不太相同，但堅持以友善土地、有機耕作方式種植，雖需耗費更多心力照顧，但很享受親手種植的樂趣。也為了讓更多人認識香草的妙用、感受香草植物的美好，禾亮家更開心地想像各種香草植物應用於日常生活的各種可能性，進而開發、手作各式香草產品。期待讓香草進入每個人家中。
＃3｜美崙溪畔瞰臨洄瀾城👣活動形式｜走讀
走讀時間｜06/14 週六 15:00～18:00
走讀講師｜葉柏強／文史工作者
開放名額｜25人
報名網址｜https://forms.gle/Bucu5ouy1teojiLW8
走讀路線｜將軍府👉美崙坡壁畫👉美崙溪畔公園（孔雀開屏石碑）👉自來水廠👉松園別館👉中華電信松園會館👉花蓮港放送局👉步道👉憲兵隊外👉明禮國小旁美崙溪畔堤防👉將軍府
內容簡介｜
在花蓮港街由原本的舊港（花蓮溪出海口）遷往新港（美崙溪）之後，當年許多政府機構、交通建設、軍事機關、銀行商店就從這邊開展，花蓮港街亦由此擴張，成為我們今天所熟悉的都會。歷經百餘年的歲月，美崙溪邊留下不少昔日的歷史景點，例如將軍府是昔日花蓮港分屯大隊的軍官宿舍，松園是二戰期間的兵事部，花蓮自來水公司更完整留存百年前過濾自來水的設備，中廣舊電台近日亦整修完成開放，足以一窺往昔廣播的歷史風華。
近美崙溪畔三大文化歷史景點：花蓮將軍府一九三六、花蓮港放送局一九四四、松園別館，於2025年紛紛修復完成或重新開放，松園別館周邊人行空間建置、景觀空間步道等建置也逐步完成。此次走讀，預計將帶領大家參觀美崙溪畔三大文化歷史景點，同時也會透過步行方式觀賞美崙坡的大理石壁畫，欣賞沿途所見的老樹以及古碑，細數這些歷史景點背後的各種悲歡離合，對於花蓮市街廓發展有興趣的朋友，不要錯過這次的走讀活動。
講師介紹｜
葉柏強，出生於花蓮縣玉里鎮，花蓮高中、靜宜大學中文系、東海大學美術研究所畢業。一個在花蓮土生土長的花蓮人。在花蓮高中就讀時在花蓮文化中心內閱讀到《東台灣展望》一書之後，即對花蓮過去的歷史產生興趣，退伍後開始蒐集相關文史資料，並在《璞石閣》部落格內發表相關成果。葉柏強所蒐集的花蓮史料以老照片、繪葉書等歷史影像居多，年代從明治末年一直到近代，可以說等於一部小型的花蓮歷史縮影，目前已經出版《顧我洄瀾：花蓮歷史影像集》、《臺灣棒球史第一人：林桂興與他的時代》、《臺灣攝影家：駱香林》等書。
#4｜市場與城市水文：音像創作工作坊🎵活動形式｜工作坊
活動時間｜06/21 週六 10:30～13:30
活動地點｜重慶市場2樓會議室
開放名額｜25人
活動講師｜陳昱榮
報名網址｜https://forms.gle/Kxb4o5UaWQQuUZWC9
內容簡介｜
化，以市場周邊的聲音採集為創作素材，並透過 Touchdesigner 與 Max/MSP 軟體的整合，讓每位參與者可以以聲音採集的檔案素材結合不同的效果器組成一段具有個人特色的音像表演。此堂課程以初階的程式運算帶領參與的民眾從蒐集自己的聲音故事開始，尋找市場與周邊城市的聲景故事，透過數位化剪輯與創作，進行聲音與多媒體影像的控制與轉化，並藉由不同的藝術家作品進行創作美學的討論。
✨工作坊參與者需自備電腦及簡易錄音設備（手機或錄音筆皆可）✨
講師介紹｜
陳昱榮現居住及生活於臺灣臺南，畢業於國立陽明交通大學音樂研究所創作組。
作品形式多元，包含現地裝置、聲音、新媒體與表演等。近期的作品聚焦於空間、個人情感以及心理經驗的交互關係，透過處理空間中的視覺和聽覺的轉換，模糊感知知覺的抽象界線。作品大多從空間中出發，透過「光」與「資訊視覺化」的映射關係，進而創造一種新的中介空間，也揭示了一種介於真實存在與感官存在的辯證關係。近年也開始嘗試透過 AI 演算技術實驗人類與非人的互動即興關係，探討人與虛擬物種的對話樣態的可能。作品中主要以聲音作為創作媒介，近一步探討理性、科技與精神性的感官想像。
曾獲選 2022 年德國卡爾斯魯爾（ZKM）媒體藝術中心 Giga-Hertz 製作獎、南瀛獎影像與新媒體類優選、臺南新藝獎，以及 2016 年獲選國際南島美術獎佳作（與島生棲所合作）。
藝術家網站：www.chenyujung.com
🫵我的市場我做主－市場軟實力工作坊 活動日程表
#1｜如何作主／工作坊說明講座☝
活動時間｜08/05 週二 13:00～16:00
活動地點｜重慶市場2樓會議室
開放名額｜10人
報名網址｜https://forms.gle/mnu8NQJwuUzU7z3F6
#2｜誰來作主／提案聊聊工作坊✌️活動時間｜08/12 週二 13:00～16:00
活動地點｜重慶市場2樓會議室
開放名額｜10人
報名網址｜https://forms.gle/JhmBRkqkgDTz8bLTA
內容簡介｜
去年透過3次的市場軟實力工作坊，中華市場和重慶市場各自票選出想要推出的方案。不約而同的將短影音拍攝放進了執行計畫中，因次今年度將分別透過2次的工作坊，邀請到徐仲彥導演來協助攤商們完成屬於自己的短影音作品！
歡迎對短影音創作和花蓮傳統市場風貌有興趣的各位參加，陪伴在地市場自我成長
講師介紹｜
徐仲彥，畢業於臺藝大電影學系碩士班，曾任職壹週刊擔任攝影記者，製作多部人物專題影片，擅以鏡頭語言書寫人物故事。目前為樣相影像有限公司負責人，擔任導演與攝影要職，製作商業廣告、企業形象影片。合作過之單位亦曾榮獲資誠永續影響力獎獎項。如「柑願計畫」、「松林部落伊娜谷香糯米保種行動」、「為孩子築一個夢」等。
🈺溪畔市場夏令營內容簡介｜
菜市場是常民文化與生活的領域，各式琳瑯滿目的食物與貨品都是我們日常所需，更是學習生活知識的場域。但是市場的攤商職人又是如何運作？又有哪些珍貴的感覺體驗保存在市場裡？
今年夏天，再度邀請小朋友們一起進到市場之中，體驗攤商職人工作，擔任一日攤長，從認識食材、整理攤位貨品到叫賣與客人互動，感受台灣特別的傳統市場文化。本次夏令營也延伸課程至與市場貨品息息相關的機構之一──農改場，以及安排講師群帶領不同面向的食材料理體驗、五感的手作及藝文體驗，讓小朋友感受市場的多樣面貌。
營隊時間｜07/16週三～07/18週五，09:00～17:00，含午餐，不含晚餐及住宿
營隊對象｜國小4年紀～6年級（暑假後就讀年級）
營隊名額｜25人為限，隊輔與學員人數比以1：5為基準
營隊地點｜報到與結束地點皆在重慶市場2樓會議室，需家長自行接送
營隊費用｜參加保證金新台幣1000元整，按時出席者於營隊結束後扣除匯款手續費後退還
報名時間｜06/10 上午10:00
報名網址｜採網路報名，https://forms.gle/EQ1yfYnRD6ZyFHU47，敬請期待開放時間
營隊費用｜於收到繳費通知email後三日內完成繳費，繳費後需填寫保證金繳交確認表並回傳繳費證明，才算報名成功
活動流程｜
注意事項｜
費用退還｜
本活動為免收費，惟為提升報名後的出席率及減少資源浪費，將向報名者收取參加保證金新台幣1,000元整，達成出席標準使得於營隊結束後退還。
出席標準｜
指導單位｜文化部
主辦單位｜花蓮市公所
協辦單位｜北角工作室
協力單位｜重慶市場自治會、中華市場自治會
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