廚餘分類做得好 廚餘處理方便多 「惜食減量 剩食打包」不浪費
發佈日期：2025-04-23 00:00:00
發佈單位：花蓮縣
發佈部門：環境保護局
原始連接：https://www.hl.gov.tw/News_Content.aspx?n=32725&s=177122
為輔導民眾落實垃圾分類，花蓮縣環境保護局賡續辦理破袋稽查和垃圾車抽檢不合規定之垃圾，實施之初各地清潔隊因民眾分類不確實，近幾年持續加強稽查後，廚餘於垃圾中占比持續下降，大大提升廚餘再利用效能。
縣長徐榛蔚表示，請鄉親遵守「綠色飲食」的良好習慣，廚餘回收３部曲：減量、瀝乾及排出「吃多少，煮多少」、「吃多少，點多少」、「吃不完，打包走」、「愛食惜食」；只有垃圾減量才能減少環境污染，也才能減少資源浪費。更鼓勵大家動動腦，將家中無用之廢棄物轉變為可再使用的物品。
隨著科技進步社會穩定，國人生活物質水平提高，各式各樣廢棄物也隨之增加，包含我們食用過的食物，造就廚餘不凡的生命週期，為確保廚餘持續去化廢棄物，環境部環境管理署補助各地環保局增設高溫快速發酵堆肥設施、以減少掩埋場進行自然熟化及焚化廠併同垃圾處理。
環保局於環保科技園區高效廚餘堆肥廠，以家戶廚餘製成肥料，品質獲農委會認可並取得核發肥料登記證「洄瀾好肥牌好用有機質肥料」，符合聯合國永續發展目標（SDGs）第11項「永續城鄉」及第12項「確保永續消費及生產模式」，同時實踐了環境保護、資源循環及廢棄物減量目標，鑒於普及廚餘減量及轉廢為金之環保概念，花蓮縣府團隊一步一腳印推動每項永續發展工作，眾人齊心努力往2050年淨零碳排的目標前進，往永續道路邁進。
此外，環保局於近年來補助多處機關、社區、學校成立廚餘堆肥示範點，並辦理多場廚餘利用傳統堆肥方式轉化為肥料的宣導活動，鼓勵鄉親自行將家中廚餘，動手DIY自製土壤改良劑復育大地。