鑒於近期全國各地將辦理「媽祖繞境」宗教活動，期間涉及大量食品供應，為確保飲食衛生與安全
發佈日期：2025-04-10 04:05:00
發佈單位：六腳鄉
發佈部門：
原始連接：https://lioujiao.cyhg.gov.tw/News_Content.aspx?n=704&s=1234438
供應餐飲者應遵循以下原則：
1.食材應為合法來源，不得使用過期、變質食品或不明動植物。
2.烹調環境應保持清潔，工作人員應落實個人衛生（如佩戴手套、口罩、勤洗手等）。
3.餐點應澈底加熱，活動期間避免提供生食或生熟食混合餐點，並確保適當保存溫度，避免交叉污染。
4.供應飲品應使用煮沸或符合衛生標準之飲用水。
請惠予協助提醒活動參與者：
1.用餐前及如廁後應盡量澈底洗淨雙手。
2.應先觀察餐食有無異味、酸化、黏液或腐敗等變質情事，勿勉強食用。
3.如有腸胃道或呼吸道等不適症狀，應配戴口罩並儘速就醫，避免群聚擴散。
4.如有發生食安疑慮事件，應立即通報當地衛生主管機關，以防事件擴散。