113年度農遊元素特色化與優化計畫-「全食料理運用講習」
發佈日期：2024-09-19 16:00:00
發佈單位：農業部
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原始連接：https://www.moa.gov.tw/theme_data.php?theme=announcement&id=7033
為增進家政推廣人員及田媽媽經營班瞭解全食料理運用方式，減少食材在料理過程中的浪費，與田媽媽「食當季、吃在地」理念不謀而合。除了瞭解全食料理的概論之外，也利用當季食材現場示範料理，讓田媽媽回到自家餐廳 也可開發專屬自家的全食料理。