生、熟廚餘指引
發佈日期：2024-08-06 00:00:00
發佈單位：竹塘鄉
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原始連接：https://town.chcg.gov.tw/chutang/04bulletin/bulletin02_con.aspx?bull_id=395821
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生、熟廚餘指引
發布日期： 2024/08/062024/09/06
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彰化縣環保局7月起推行垃圾分類新制，提高垃圾退運標準，繼公布「資源回收細分類項目指引」後，再公布「一般民眾或家戶排出熟廚餘、生廚餘指引」，可作為堆肥的蔬菜、水果、殘渣列為生廚餘；可再利用來養豬的為熟廚餘。不過，咖啡豆列為熟廚餘、咖啡渣則列為生廚餘，環保局表示，這是因為豆類與豆製品都列熟廚餘，為了方便民眾分類，把咖啡豆也一併納入。
環保局指出，最新出爐的「一般民眾或家戶排出熟廚餘、生廚餘指引」，把熟廚餘分成9大類，生廚餘為3大類，另外針對「不容易分解腐爛或是容易造成設備故障」的5大類，則列為一般垃圾。
根據環保局最新指引，「熟廚餘」為米食、麵食、豆食、煮熟的肉類（含內臟）、零食、罐頭食品、奶粉等粉狀類、果醬等調味料類與其它過期食品。「生廚餘」為水果、蔬菜，以及茶渣、咖啡渣、中藥渣、蔗渣等殘渣。「不易分解」的一般垃圾為動物海鮮類的骨頭、魚刺，藤類與木質部的葡萄藤、地瓜葉的莖、玉米心，長纖維類的筍類殼、粽葉、玉米與玉米葉，園藝類的花材、動物海鮮殼類的蛋殼、蟹殼、蝦殼、蛤蜊殼與牡蠣殼。
針對最新指引，把咖啡豆列為熟廚餘，咖啡渣列為生廚餘的部分，環保局指出，這是為了方便民眾分類與容易記住，豆類與豆製品全納入熟廚餘，也就是從未煮過的紅豆、紅豆泥到吃不完的紅豆湯，通通都算熟廚餘，因此，也把咖啡豆納入熟廚餘。至於，咖啡渣則作為堆肥之用，列入生廚餘。
環保局強調，這次推出家戶的生廚餘與熟廚餘指引，最重要的是希望能夠方便民眾分類，因此，以玉米來說，這次就把玉米、玉米心與玉米葉，通通都列為一般垃圾。而未來也會依據處理設備更新，進行滾動式檢討。