東莒駐村團隊首辦蔬果農貿小市集 大獲好評
發佈日期：2024-05-19 00:00:00
發佈單位：莒光鄉
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東莒駐村團隊首辦蔬果農貿小市集 大獲好評
--2024-05-19 馬祖日報
東莒駐村團隊舉辦首場蔬果農貿小市集大獲好評。（圖／文：蔡夢玲、大浦PLUS+）
【記者蔡夢玲報導】重現島上市場文化！駐村團隊在東莒藝文廣場展開一場蔬果農貿小市集，開市不到1小時就被搶購一空，鄉親們重拾逛市場探頭探腦的樂趣。
「大浦PLUS+」是大浦聚落的年度活化計畫，團隊邀請擁有不同專業領域的工作者前來東莒駐村，透過互相激盪在小島上碰撞出不同浪花。目前的駐村夥伴是「扌合工作室」，該工作室以即期品與醜蔬果為烘焙食材，致力於減少食材浪費並推動環保概念。
團隊駐島期間的首場活動為重現過去島上市場文化的蔬果農貿小市集，工作室特地運來了醜甜蘋果、醜甜栗子地瓜等食材，這些蔬果因外表不夠漂亮而被市場淘汰，但其實口感和營養價值絲毫不減。活動前置作業時，就已有鄉親聚集，商品還未上架就已入袋，充分展現出鄉親對於市場的熱情與支持，開市不到1小時，現場農產品便被搶購一空。
鄉親在品嚐了「扌合工作室」製作的甜點後，紛紛表示這些以即期品為原料的食品味道絲毫不遜色於市面上的精品甜點。活動結束後團隊收到最多的提問則是「什麼時候還會再賣」，不少鄉親表示希望這樣的活動能夠經常舉辦，讓更多人了解並支持這種環保理念，同時享受探頭探腦逛市場的美好時光。
最後異動時間：2024/5/19 上午 12:29:51